А если в како-нибудь российской деревне найдется умелец, который будет отсекать "голову" и "хвост", проведет двойную перегонку, найдет новую бочку (а не из-под огурцов) - или вообще имеет бочковый парк?
Да еще накопает на соседнем болоте торфа, прорастит солод, да закоптит его? Это будет самогон - или виски? ...Все-таки, виски родился из самогона, который хозяйственные шотландцы гнали по закуткам... И забывать истоки и корни - не след... |
Для того, чтобы из самогона в России родился Виски прежде всего необходимо на законодательном уровне разработать у утвердить стандарты его производства, перечень условий и требований к его производству, ну и конечно, этому умельцу открыть официальную вискикурню, соответствующую всем этим критериям. И только тогда его продукт действительно станет Российским Виски, а до тех пор пока он делает все это кустарно, напиток останется самогоном, вполне возможно превосходящим по своим характеристикам многие виски!
|
Так все-таки - вопрос в нюансах? Законодательных, экономических, финансовых?
А природное родство виски, коньяка, текилы и прочих дистиллятов с нашим российским кондовым самогоном - неоспоримо? |
Михаил, если смотреть на генетическом уровне... Без сомнения, все алкогольные напитки - родственники... :-D
|
Не передергивайте, Геннадий. Баловство это интеллектуальное...
Если мне нравятся "островные" сорта скотчей, это не значит, что мне стоит презрительно эстетствовать по поводу водки кашинского розлива или молдавского коньяка "бюджетного ассортимента". Просто я давно для себя понял - любая элита берет начало в простых народных напитках. И знание истории, "исходников" только помогает понимать нюансы... Один из ведущих дегустаторов России Зайцев рассказывал, что на английских конкурсах побеждали польские и монгольские водки - потому что члены жюри, не знакомые с принципами оценки водок вообще, находили в них "тона вишни" и прочие "тонкости"... |
Михаил, ну что Вы, какие передергивания, просто "шутка юмора". Неужели надо так серьезно относиться к алкоголю?
|
А как же относиться к своему собственному "куску хлеба с маслом"? Естественно - очень серьезно...
|
Безусловно родственники, Михаил. Более того, как Вы сами по моему ранее отмечали, Виски изначально и был ни чем иным, как традиционным Ирландским и Шотландским самогоном. В отдельную категорию он выдвинулся именно тогда, когда были четко определены критерии оценки и правила игры и началось его промышленное производство. Опять обращаясь к пониманию терминов - Самогон - это не конкретная технология, а прежде всего показатель именно кустарного производства дистиллята, следствием чего является полное отсутствие каких-либо регламентов его производства.
|
Так я с Вами согласен, Сергей!
|
И все же... Самогон зачастую делают из фруктового сырья или, как указывал Сергей, виноградного. И тут самогон становится уже родственником бренди, а вовсе не виски.
|
Текущее время: 15:03. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot