У кого какие любимые блюда из дикого?
 

У КОГО КАКИЕ ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА ИЗ ДИКОГО?

Фазан замаринованый в майонезе и на костёр, м-м-м.

Да чего там фазан, вот МЕДВЕДЬ на вертеле над костерком, это ДАААА!!!!(fr) (fr) (H) (Y)

КРУТО пОБРОБУЮ;)КОСУЛЯ ЖАРЕНАЯ В СОБСТВЕННОМ СОКУ И ШАШЛЫК, А ШУРпА С УТРЕЦА ДЛЯ БОДРЕЦА МММ:)

Задняя ножка КОСУЛИ запечёная в духовке со специями(Y) (Y) (Y) (Y) (Y) а шашлык из КОСУЛИ суховатый получается.(N)
*Уточка вымоченая в красном вине, завёрнутая в фольгу и запечёная на костре в золе и углях получается просто великолепно(D) (D) (D) (Y) (Y) (Y) (Y) (fr)

Хорошо приготовленная волчатина...жареная куропатка...

У нас в армии были специалисты, собак ели. Но у них была отдельная посуда и готовили они их на улице, на паяльной лампе. По ютубу видел как чувак лису хавал. Ну это когда голод не тётка. А чтобы дома волчатину готовить(md) я так думаю она-же всю хату псиной провоняет пока приготовится:-D Или я не прав? Корейцы собак готовят. Но они, так люди говорят, их кормят и содержат по особому, поэтому эти пёсики не воняют.

Я не знаю ,воняет ли псина *или нет ... * А что касается волчатины ,мясо - как мясо..! Никакого запаха нет... Если будет желание ,можете смело жарить..!

Ну незнаю. У нас как-то это непринято. Да и волка добыть не каждому дано. Это бывает или случайно, или-же зимой со снегохода.

Да, волка убить очень трудно ... хотя бы поэтому стоит попробовать...удовольствие не каждого дня..!

:-D :-D :-D НЕЕЕЕ.... Я лучше от чего нибуть другого удовольствие получу. Тем более что от волка и треханелёз получить можно. Подаль же полюбому жрут.

ДОБЫТОГО гуся готовим несколькими способами. Один из самых вкусных:
Тушку гуся порубить на крупные куски(6-8кусков), наливаешь масла в гусятницу (подойдет глубокая сковорода с крышкой),
обжариваешь куски в течение 20 мин, переворачивая,
чтобы обжарить со всех сторон. Затем долить воды, чтоб покрывала куски, добавить перец, травки(мы кладем хмели-сунели)закрыть крышкой и тушить 1,5 часа, периодически переворачивая куски и доливая воду по надобности. Затем кладем нарезанный лук 2-3 головки, заливаем 0,5 литра сметаны и тушим 20-30мин.
Пальчики оближешь!

АЛЕКСАНДР СпАСИБО ЗА РЕЦЕпТ Я пОБРОБУЮ. У КОГО ЕЩЕ КАКИЕ РЕЦЕпТЫ пРОСТО БЫСТРО ВКУСНО???

Люблю отбивные из крупнокопытных, шашлык из бобра и осеннюю утку, жареную.

Губа и задняя кишка сохатого, объедение!

о волчатине
 

охочусь давно, в том числе на волка. волка едят, надо просто уметь приготовить. испортить можно и курицу. а кто тут пишет, что волк воняет и т.д. так эти человеки его не ели стопроцентно. одна поправка: волчатину не жарят никогда, ее варят, из вареного мяса готовят хе, либо просто обжаривают.

люблю зайку в жаровне

Пробовал лося. Мне лично понравилось. Хотя сам я не охотник ни разу.

Еще бы не понравилось. Это же не окорочка магазинные.

Медвежатину ел, но больше люблю утку.

Самое вкусное, что я ел -- пельмени из оленя))Ну и икра 30-минутка. Это же тоже дикое?

Добавлено через 59 секунд
Но вообще, я уже два года, как веган))))))))))))))))))Вот так-то

в детстве просто обожал сладкий творог с вореными сосиськами)))) это точно дико!
меня только бабушка моя и понимала: мол, если хочется организму - значит надо!)

Из дикого,только свежопойманую рыбу люблю))) А вообще я фанат острой пищи!

Я из рыбы люблю хека, скумбрию и мойву иногда. Всё горячего копчения к пиву.

ну коль речь о рыбе: люблю свеже-сыро-приготовленную.... даже не знаю как правильно сказать, а гуглить не хочу. В общем, тоооонко нарезать, любую красную или благородную из белых, полить лимонным соком *еще лучше если ананасовым, он значительно быстрее расщепляет белок*, соли, специй и пару часиков терпения)
а потом уплетать))))

а к пиву прусь от вяленой семги )) правда не балую себя часто - та что сделана по составу семга да соль, стоит прилично. остальное - фигня какая то, крашенная)

Из рыбы: муксуна. Сырым, с уксусом. Шашлык из осетрины. Пельмени с щучьей икрой.
Очень вкусно - паштет из печени налима. Но это жирно очень, не часто позволяю.

Из дичи: косуля и сохатый. Кабан и мишка не понравились, но мы белого валили. Хотя, говорят, что бурый тоже так себе. Да, волк ни чем не пахнет (полярный во всяком случае), но и ничего особенного.
Куропатка в банке - вообще вещь!
Утку не люблю.