Винный Калининград - прогулки по городу...
 

Давно уже чесались руки затронуть тему питейных (и не только) заведений нашего маленького Калининграда и как поделиться своими впечатлениями, так и узнать у моих земляков о тех местах, где они любят коротать вечера и куда обязательно стоит заглянуть жителям и гостям нашего города. А то плоская реклама в наших родных СМИ уже успела набить оскомину, а узнать истинные мнения и ощущения завсегдатаев, к сожалению, чаще всего невозможно, не посетив то или иное заведение самому, да еще желательно и не один раз.

Некоторое время назад я поймал себя на мысли, что, пожалуй, не знаю в нашем городе места, куда бы мне по-настоящему хотелось заглянуть просто так, без повода и не из-за очередной встречи с друзьями или партнерами, а ради самой атмосферы, кухни или гостеприимного радушия заведения. Стало немножко грустно и я решил более пристально взглянуть на заветные калининградские местечки, которые принято обобщать таким некрасивым словом «общепит». Ну и конечно, чтобы не удаляться от нашей главной темы, я предлагаю взглянуть на все это через призму именно благородных напитков, без которых невозможно себе представить ни одно современное кафе, ресторан или клуб.

В "Андре" просто отличнейший глинтвейн Мокко (с кофе)! :) И подают в глиняных кружках, которые подогреваются от маленькой свечки. Как-то они убрали его из меню и приходилось просить администратора рассказать, что это такое официантам. Теперь вроде вернули обратно :)

Сергей отличная тема, хотя подумав немного, я поняла что согласна с вашими словами. К сожалению не приходит на память ни одно заведение*-) где можно было бы просто выпить бокал вина, это грусно:-(

Ну что ж, дабы окончательно не предаться грусти, попробуем поговорить о том, что есть. Итак, в минувшую субботу довелось мне оказаться в недавно открывшемся винном арт-кафе «Верфь», расположившемся слева от башни маяка в «Рыбной деревне» на острове. *Новое, совсем молодое местечко на винной карте нашего города. Очень уж меня заинтересовала основная идея, положенная хозяевами в основу своего кафе, а именно - идея Винного Кафе, где главный акцент делается не на кухне, пиве и водке, а именно на богатой винной карте, дополняемой минимумом сопутствующих закусок и легких блюд.

Таким образом, я и оказался перед стеклянным фасадом этого кафе с оригинальной вывеской, сделанной из деревянных валов и шестеренок, соединенных ременными передачами в единую конструкцию, образующую искомую мной надпись «Верфь». Название, конечно, к винной тематике никакого отношения не имеет и связано именно с месторасположением кафе и никаким образом не пересекается с самим его образом и внутренним убранством. Слово «винный» и приставка «арт» в данном случае более уместны, хотя, что касается второго, для меня всегда было загадкой, что конкретно должно за ним стоять. Для себя я в этом вопросе остановился на мысли, что это должна быть некая атмосфера искусства, может быть даже легкого эпатажа, которую каждый ощущает в меру своих сил и способностей.

Сразу оговорюсь – если вы хотите уединиться, то «Верфь» это совершенно неподходящее место для этого. Укромный уголок здесь всего один, в углу зала за фортепиано, и то претендовать на особую интимность он вряд ли сможет. Зато если душа лежит и на людей посмотреть, и себя показать, то милости просим – это именно то место, где никто не сможет укрыться от вашего взора. Это именно гостиная, дающая возможность людям собраться вместе, пообщаться и, возможно, завести новые знакомства или просто посмотреть интересный фильм или концерт на достаточно большом экране. Именно концертом, а конкретно - концертом Шаде я и имел удовольствие наслаждаться во время своего пребывания в этом кафе. Должен положительно отметить качество и уровень звука. Акустика в зале на очень неплохом уровне, а громкость поддерживалась именно на той грани, которая одновременно позволяет не напрягаясь вести беседу и *музыка полностью наполняет весь зал.

Мои опасения не попасть в кафе, связанные с тем, что на улице стоял все-таки субботний вечер и кафе открылось относительно недавно, оказались напрасны. Людей было совсем немного, что позволило спокойно осмотреться на месте и, никуда не торопясь, изучить меню, занимающее хоть и большеформатный, но всего один лист, на одной стороне которого расположилась винная карта, а на другой уже непосредственно само меню. Само кафе разделено на три зоны – слева от входа расположилась небольшая барная стойка, где можно спокойно выпить чашечку кофе или бокал пива, справа большой деревянный стол, где можно посидеть небольшой компанией, а прямо расположен вход в основной зал кафе, соединяющий в себе функции гостеприимной гостиной и домашнего кинозала.

Теперь перейдем к самому главному, на мой взгляд, а именно к самой идее Винного кафе, положенного в основу работы «Верфи». *Здесь уже все оказалось не так уж безоблачно. Нет, сама идея, как мне кажется, просто замечательная. Но вот уже на уровне концепции, которая должна быть положена на эту идею, начинаются определенные заминки, ставящие под сомнение само существование этой концепции. Именно эти мысли бродили у меня в голове, пока я, устроившись в углу «гостиной», неспешно изучал принесенное мне меню.

В более дорогом сегменте наценка становится уже более разумной, чем я и не преминул воспользоваться, остановив выбор на добротном Австрийском белом вине, бутылка которого стоит в «Верфи» около 1000 рублей. Из закусок наиболее подходящей оказалась классическая сырная тарелка. Вот только порцию прилагающегося меда мне бы очень хотелось увеличить хотя бы раза в полтора – у меня он закончился гораздо раньше сыра.