[Nota Bene]

СТАРАЮСЬ ПОКУПАТЬ ГОРБУШУ НЕПОТРАШЕННУЮ. ОЧЕНЬ ЧАСТО ПРИ ПОТРАШЕНИИ ДОСТАЮ КРАСНУЮ ИКРУ!!! ОНА В ТОНКОЙ ОБОЛОЧКЕ И ОЧЕНЬ ХРУПКАЯ!!! Я, КАК ТОЛЬКО ДОСТАЮ ЕЕ, ЗАСЫПАЮ СОЛЬЮ, ПОСТОИТ, ПОТОМ ПРОМЫВАЮ ВОДОЙ И ТРЯСУ ЗА ОБОЛОЧКУ. ИКРИНКИ, ЕСЛИ ПРОПИТАЛИСЬ СОЛЬЮ- ТВЕРДЫЕ. А ЕСЛИ НЕТ-ЛОПАЮТСЯ. ПРОМЫВАЮ ВОДОЙ И СКЛАДЫВАЮ В БАНОЧКУ. ПОТОМ С МАСЛОМ НА ХЛЕБ!!!