... Тем не менее сорт очень жесткий, даже грубоватый. В дешевой гамме лучше выбирать Новый свет или недорогую Ла Манчу.
Вина из К-С очень надежны по качеству. Они сохраняют характерный букет независимо от места происхождения. Дорогие вина должны быть зрелыми, богатыми, с несколькими слоями смещенных ароматов. И богатым, почти чувственным длительным послевкусием. Если вы ищите недорогое К-С попробуйте болгарское, чилийское, австралийское или местные французские вина. Если готовы потратиться чуть больше, попробуйте испанский Пенедес, южноафриканские сорта, а также Бордо или Боржерак, Великолепную Наварру!
|