Есть еще интересные словацкие вина neskory zber - вино из подвяленного винограда, собранного на исходе осени и bobulovy vyber - вино, сделанное по принципу французского сотерна с участием Botrytis cinerea. А вот чилийские и аргентинские айсвайны как-то не довелось попробовать. Может кто подскажет какие там применяют технологии;-) ?
|