Хороший дегустационный бокал должен быть сделан из тонкого прозрачного стекла, что даст возможность оценить его цвет. бокал должен иметь длинную ножку, чтобы не держаться за саму чашу. И устойчивое основание! Лучше, если вверху бокал сужается , а не расширяется, что позволит лучше воспринять аромат вина в бокале!
Чем бокал больше, тем правильнее вы сможете воспринять вкус и аромат. Перед дегустацией бокалы тщательно моются и высушиваются, не стоит их вытирать полотенцем. Это сильно повлияет на аромат. А вода, оставшаяся после мытья разбавит вино.
|