Не могу умолчать, слыша даже малейшую тень сомнения в самодостаточности розовых вин. Я очень уважительно и даже трепетно отношусь к розовым винам и людям, которые их делают. Особенной моей любви заслуживает розовое Шампанское - на мой взгляд один из самых утонченных и нежных напитков.
Не надо забывать также, что если говорить, например. об Анжу во Франции, то скорее белые и красные вина это слабое дополнение для ассортимента, а розовые вина это именно то, ради чего и существует виноделие и эти цветовые крайности. Ведь истина, как известно, всегда где-то посередине... :-D
|