Вчера был удивительный экземпляр - пикпуль нуар! "La Saignce de Rose" от Domaine la Grangette 2008. До сих пор, изредка ловя редкие вина из Лангедока из сорта пикпуль, даже не подозревала, что есть еще и черный собрат. Мне кажется, что пикпуль относится к тем винам, которые выпил раз, запомнил и будешь искать их...Свежие, с нежной фруктовостью, кислинкой и минеральностью они сами по себе хороши в жару или к устрицам.
Но пикпуль нуар удивителен! Цвет его необычен, он не напоминает цвет розовых вин. Я долго думала, как обозначить этот оттенок, чтобы не оттолкнуть винных знатоков (которые не преминут сказать о том, что вино просто старое *-) . Но отнюдь.) Супруг поэтически воскликнул:"Цвет заката в Любероне.... (lo) " Хорошо, пусть будет так. :-)
|