Строганина. Берётся замороженная рыба (скумбрия, пеламида,можно судак). Обесшкуривается. С помощью ножа с рыбины снимается мясо.Стараться не задевать кости. Мелко режется. Складываем это дело в посудину. Репчатый лук(не жалеть) мелко режем и в ту же посудину. Солим,перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем. Добавляем сок лимона(можно уксусной эсенции). Опять перемешиваем. Заправляем растительным маслом. В последний раз перемешиваем. Готово.
Основное условие рыба не должна расстаять.
PS Закуска на 5 баллов.
_____________________________
Увы !! Я, живу в государстве, в котором гражданство не привилегия а наказание
|