Пару лет назад в моде было абсолютно красное вино- многие виноделы засадили свои гектары исключительно красным. Сейчас мода меняется в сторону лёгких вин и поэтому многие начинают из красного винограда производить розе- но это к лучшему- появилось много "игристых" розе (Y). Даже встречалась уже с попытками производства по-технологии * * * * *" кларетт" - но получается не чисто белое, а бледно-розовое.
|