[Misty Wotiv]

Её используют только после применения водки. Именно после водки, ведь головешка имеет толстый слой активированного угля. При её правильном использовании вы не только не увидите плавающих угольков и остатков непрятного жира, но и осветлите бульон,сделав его более прозрачным!!!! Голевешка должна быть чистой, желательно из несмолистых пород дерева и обязательно раскаленной. Ну и конечно ею не надо сильно уху мешать. Достаточно просто затушить и через пару-тройку секунд вытащить.