|
13.07.2008, 13:47 | #1 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Пирог с мясом.
я прожил в Осетии более 17 лет и мне блоьше нравится осетинский фыдджин (пирог с мясом по-осетински).
Готовится он просто: мелко секачем рубится мясо барашка или телятины, туда добавляется толченный с солью чеснок и молотый черный перец. Из предварительно замешанного дрожжевого теста раскатываются лепешки толщиной с 1 см. Положить одну лепешку в смазанную маслом сковороду, сверху ровным слоем выложить фарш, а затем накрыть 2-ой лепешкой, аккуратно оборвняв края, по средине пирог открыть надрезом и поставить в хорошо разогретую духовку. Печь 25-30 мин. Затем готовый пирог обильно смазать слив. маслом. Для пирога необходимо: 600 гр. баранины, головка чеснока, соль и перец по вкусу. Для теста: 500 гр. муки, 15 гр. дрожжей, вода. |
Мужской форум,форум мужчин,общение для мужчин про женщин,авто,пиво,секс
|