"ОТДЫХ НА ПРИРОДЕ" (закуски к водке, приготовляемые на мангале, гриле)

27.10.2010, 20:48

главное взять рыбу которая менее костлявая (что там у вас есть в продаже) очистьтить от требухи (не чистить чешую) посолить солью крупного помола (не жалеть она не возмёт больше чем надо, перед готовкой промыть и вытереть насухо) солить 2-3 часа минимум. можно специи добавить но мой вкус это лишнее, можно поперчить если любите, ну это уже на ваш вкус, и в пакет и коптить

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра	Оценка этой темы
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид	Оценка этой темы:

27.10.2010, 20:48	#40
Joy Rider Мужчина дня Сообщений: n/a	главное взять рыбу которая менее костлявая (что там у вас есть в продаже) очистьтить от требухи (не чистить чешую) посолить солью крупного помола (не жалеть она не возмёт больше чем надо, перед готовкой промыть и вытереть насухо) солить 2-3 часа минимум. можно специи добавить но мой вкус это лишнее, можно поперчить если любите, ну это уже на ваш вкус, и в пакет и коптить