ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ





(сперла в другой группе, ой пардон скопировала )


************



1. 1 ст. воды тёплой (лучше сыворотки), 50 гр. дрожжей, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли - развести и оставить на 30 минут.
2. 4 ст. л. подс. масла +1 ст. люб. муки - взбить миксером, влить 1 ст.кипятка- взбить - получится жидкое заварное тесто. Дать немного остыть.Соединить с 1.-й частью - взбить. И замесить не тугое тесто. Дать подойти.
Начинка может быть любая. Лепить пирожки на смазанном подс. маслом столе.
Они получатся очень мягкие и воздушные.

Ой,Ирина,большое спасибо. А то у меня не всегда получается удачное тесто для пирожков.И ещё хотела спросить - такое тесто подходит для жарки пирожков,или для их выпечки.

Роза, *
посмотрела у хозяйки рецепта, ничего не стоит больше , только в другом месте она писала, что пришла с работы и нажарила пирожки. *так что я думаю что жарить их надо. особенно если тесто заварное.

[Ослепительная]

Ой вот у меня ни разу не получились пирожки дрожжевые так как надо. а уже рецептов столько от разных хозяек. Вроде все как надо делаю. А они хоть об стол стучи..

[Мужчина]

Молдавская кухня, такое блюдо есть во многих кафешках и всяких пиццериях в Молдове и ПМР. ОООчень вкусно.

[AleXXX]

Что за блюдо? Мамалыга? В детстве приходилось пробовать, не очень помню понравилось. Надо будет попробовать еще

[Klavdiy]

Я люблю молдавскую кухню. Она для меня очень вкусная.
Есть у меня даже книга "Молдавская. Кухня народов мира № 21" rozetka.com.ua/ua/21146133/p21146133