|
14.10.2008, 20:50 | #21 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Рецепт коктейля Pina Colada (Пина Колада) 60 мл светлого рома 90 мл ананасового сока 60 мл кокосового крема Смешать ингредиенты в шейпере и налить в бокал. Украсить вишней и долькой ананаса. |
15.10.2008, 14:18 | #22 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Развивая тему коктейля "Американо", продолжу повествование коктейлем "Негрони".
В 20-х годах прошлого века во Флоренции жил граф Камилло Негрони. Он был городской достопримечательностью - из-за скорости, с которой пропивал свое очень значительное состояние. Зато граф был нежно любим всеми барменами Флоренции и, не обладая никакими талантами, увековечил свое имя - пусть "всего лишь" в названии коктейля. В годы, когда состояние графа еще не было окончательно пропито, в Европе был очень популярен коктейль "Американо". Сеньор Негрони тоже им увлекся, но для его закаленного алкоголем организма смесь была настолько слабой, что пить ее приходилось в огромных количествах. Иначе трудно было достичь того блаженного состояния, в котором графа обычно к утру доставляли домой. Камилло Негрони решил ускорить процесс и стал простить барменов добавлять к "Американо" в той же пропорции джин. Так получалась вполне сносная смесь крепостью под 30 градусов... |
15.10.2008, 14:26 | #23 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
... Но на светских вечеринках и приемах, к большому сожалению графа, приходилось прихлебывать все тот же розоватый "компотик" - стандартный "Американо". Тогда Негрони стал заранее просить барменов, обслуживающих приемы, делать ему крепленый коктейль, а чтобы его можно было сразу отличить, украшать бокалы не долькой лимона, как у "Американо", а долькой апельсина.
Когда на очередном приеме кто-то из приятелей графа взял бокал с апельсином, тайна нового коктейля была раскрыта, и за ним закрепилось имя его создателя. Флорентийская богема быстро оценила новшество. Художники и писатели оправдывали привязанность к "Негрони" тем, что он помогает им творить. В таком случае граф-алкоголик мог бы гордиться своим изобретением. Пусть он не оставил после себя наследства - зато имя его не умерло. |
15.10.2008, 14:27 | #24 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
"Негрони"
(D)25 мл джина, 25 мл сладкого вермута, 25 мл кампари смешайте в шейкере, разлейте по хайболлам. Затем в бокалы добавьте содовой. Не забудьте о дольке апельсина для украшения (D) |
24.10.2008, 15:28 | #25 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
"Холодный чай Лонг-Айленда"
Когда в Америке наступили времена официального благонравия, идеологом которого стал Джимми Картер, коктейли там объявили виновными в разложении нации и мода на них вдруг как-то сразу прошла. (В те же годы заметно выросло употребление наркотиков - и было ли это простым совпадением?) Те "антисоциальные элементы", которые все же отваживались прилюдно пить коктейли, старались, чтобы количество градусов на единицу объема было как можно выше. Рисковать репутацией - так хоть не зря! Проще *говоря, они лили в стакан столько крепкого алкоголя, сколько помещалось. Королем коктейлей стал "Холодный чай Лонг-Айленда". Про этот "чай" есть забавная легенда. Якобы в Нью-Йорке, на Лонг-Айленде, существовало такое развлечение: завсегдатаи баров шли по улице и заправлялись в каждом питейном заведении... |
24.10.2008, 15:32 | #26 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
... Тот, кто на своих двоих доходил до конца улицы, считался победителем. Тогда бармены придумали такой коктейль, который валил с ног любого. Но любители соревнований, гласит легенда, не растерялись. Они стали меряться, кто больше выпьет крепкого "чая". Как вы понимаете именно о "Холодном чае Лонг-Айленда" и идет речь.
(D)Водка, джин, текила, ром и ликер Куантро - по 25 мл и 10 мл лимонного сока. Все наливаем в высокий стакан на лед и перемешиваем. Чуть-чуть кока-колы - только чтобы подкрасить этот "чай". Долька лимона довершит сходство. (D) |
17.11.2008, 13:41 | #27 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Настоящая "Маргарита"
Версий возникновения этого классического коктейля множества. Мы же остановимся лишь на одной из них. Говорят, что "Маргарите" дала свое имя Маргарита Сеймз, душа светского общества в Акапулько 40-х годов. Она частенько устраивала у себя на вилле шумные вечеринки, где поила гостей необычным коктейлем с текилой. Гости радовались и веселились, но слава коктейля долгое время не выходила за пределы Акапулько. Так продолжалось до тех пор, пока на одну из этих вечеринок не попал Томми Хилтон, владелец одноименной сети отелей. Он влюбился в "Маргариту", вызнал ее рецепт, и вскоре она появилась в барах и ресторанах его гостиниц. Считается, что это - первый коктейль из текилы. И он до сих пор остается самым великим. Главным врагом настоящей "Маргариты" стал ... блендер. Как только он попал людям в руки, они стали добавлять в Маргариту разные фрукты и делать этакое алкогольное пюре... |
17.11.2008, 13:48 | #28 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
... Додумались и до "Фрозен Маргариты": с большим количеством льда все смешивается в блендере. Лед, естественно, там мелко дробится. В жару все это хорошо освежает, но быстро тает, сильно разбавляя напиток, заметно снижая градус.
(D) Смешайте в шейкере 50 мл текилы, 25 мл ликера Cointreau, 50 мл свежего сока лайма. Подавать Маргариту слудет в специальном одноименном бокале или, в крайнем случае, бокале "Мартини" с соленой окаемкой, с долькой лайма или лимона. (D) |
24.11.2008, 01:34 | #29 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Не могу не присоединиться к мнению Светланы по поводу рецептов - у этой темы несколько иное назначение - кому нужно просто обилие рецептов - добро пожаловать хоть на огромное количество сайтов в интернете, хоть в самую дешевую книжную лавочку ;-) - там их тысячи. Здесь же интересны лишь коктейли, которые отвечают нашим критериям благородности - т.е. имеющие за своими плечами определенную историю, успевшие обрасти легендами и нашедшие своих почитателей по всему миру!
Наталья, может сможете дополнить рецепт Белой Леди соответствующей историей или легендой - или возможно случаем из своей жизни. Главное, что к коктейлю должна прилагаться интересная история, которую можно рассказать при угощении этим коктейлем своим друзьям, приятелям и просто знакомым :-D |
25.12.2008, 12:00 | #30 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Итак, друзья, благодаря Ирине Медведевой, создавшей тему Коктейльный бар, мы в нашем клубе снова освежили тему коктейлей. И хоть та тема и будет в ближайшее время мной закрыта, как дублирующая, *тем не менее благодаря ей и Свете Колбаневой, давшей ссылочку на первоисточник размещенной информации: http://www.alcodream.ru/categoryID/509/ я увидел идею, которая показалась мне интересной и которую я и предлагаю обсудить - продажа напитков наборами, уже скомплектованными для приготовления того или иного коктейля.
Очень интересно узнать Ваше мнение, насколько такой подход кажется Вам интересным и купили бы Вы подобный набор в магазине для себя или на подарок? |
Мужской форум,форум мужчин,общение для мужчин про женщин,авто,пиво,секс
|