|
|
|
Опции темы | Оценить тему | Опции просмотра |
06.08.2009, 16:29 | #131 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Ещё в Австрии есть закон, который разрешает писать на этикетках Bergwein- то есть "горное вино". Для этого склон или террасы , на котором растёт виноград должны иметь наклон не менее 26%. |
06.08.2009, 16:36 | #132 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Ссылка на русском нашлась!: http://www.winesfromaustria.ru/quality.html
|
06.08.2009, 19:04 | #133 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Ну, брат Вася?! Я как раз серьезна! Нет в Испании и в Португалии, а также в Италии и Франции необходимсти писать количеств остаточного сахара в вине. Все это регламентирован в видах вина. То есть самих терруарах. У игристых брют и прочее..., как ты писал. У Хересов по видам, регулируется только минимум содержания и не пишется на этикетке! В Мадейре и Порто тоже самое! Если производитель хочет сделать вино в своей гамме, которое будет отличаться от основной линейки его вин содержанием сахара в большую сторону, то появляется надпить. Полусухое. Понятия полусладких вин - вообще исключение , а не правило!А за правила написания этикетки - всем спасибо! Вот ведь выучу наконец!
|
06.08.2009, 19:24 | #134 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Наталья, то, что ты пишешь - это по "классическим" винным странам. А у вииных "салаг":-P аппеласьонов нема или мало, многие вина называются по сорту винограда - вот и приходится "выкручиваться":-$ .
Я вот израильский Гевюрц видел и полусухой, и полусладкий. Шардонне - сухой и полусухой. Сухой Ризлинг даже не видел. Вот и нужна линейка "сладости". |
07.08.2009, 09:20 | #135 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Не хватит сахара - доложите варенья!В сухом Порто сахара 75 г на литр! А написано, что сухой!
|
07.08.2009, 11:48 | #136 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Наташка, не серчай, ну кто ж виноват, чтои ты у нас шибко умная:-$ . Разобраться пытаемся. "Где Кура, и где твой дом" :-P
Порто у нас аппеласьонный вроде? Да и то - намного больше технология, чем даже аппеласьон. И заведомо ушкосклеивающий:-$ . Ну а Ризлинг - бедный кислый родственник:-S |
07.08.2009, 22:24 | #137 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
А у продавца -консультанта спросить? Кстати, издаётся корманный винный справочник Хью Джонса каждый год. При всем скептическом отношении к рейтингам, смело рекомендую его всем. Маленькая книжечка с огромным объемом информации. Там есть и определений очень много!
|
21.10.2009, 10:41 | #138 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Вкус посредственный кисло-сладкий, несколько резкий, вяжущий, с незначительным "изабелльным" привкусом. Сахаристость 15-17%, кислотность 20-27г/л, дегустационная оценка 7,5 балла. Вегетационный период 130-138 дней, созревает в конце сентября, иногда 12-20 сентября.
Этот сорт винограда имеет обоеполый цветок. Не страдает от милдью, но поражается коричневой пятнистостью. Отличается буйным ростом на черноземах. Однолетний побег темно-оранжевый с красноватым оттенком усиливающимся по узлам. Ягоды употребляют свежими или в виде соков и компотов. Делать вино из них запрещено. |
21.10.2009, 10:42 | #139 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
"Альфа"
Гибрид американских диких видов винограда. Выведен на Дальневосточной станции ВИР в 1944 году. Обладает высокой морозостойкостью, подмерзает только в очень суровые зимы. Средний урожай (по данным А. К. Боуса) 6-7 т/га, то есть 18 кг с куста. При большой формировке, когда растение оплетает какую-либо хозяйственную постройку или часть дома и ему более 20 лет, можно собрать с него до 100 кг ягод. Гроздь у Альфы мелкая, 90-100 г, цилиндрическая, иногда с небольшим крылом, 10-12 см длиной и 7 см в диаметре, плотная, иногда рыхлая. С возрастом и при большой формировке мельчает до 60-70 г. Ягода небольшая, 15x15 мм, круглая, черная. Мякоть грязно-зеленого цвета, слизистая, с большим количеством семян (от 4 до 6). |
21.10.2009, 10:43 | #140 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
В Средней России этот сорт не выращивают даже в укрывной форме, так как ягода не вызревает совсем, не говоря уже про лозу. Даже в северных районах виноградарства этот сорт не выращивают, хотя морозостойкость у него достаточная - 22-25°С. В Краснодарском крае Изабелла начинает созревать с середины сентября. Степень вызревания лозы средняя, сила роста ближе к сильнорослой.
Этот сорт устойчив к милдью, оидиуму, серой гнили. Незначительно устойчив к филлоксере (корневая американская тля). Поражается антракнозом - "раком растения". |
Мужской форум,форум мужчин,общение для мужчин про женщин,авто,пиво,секс
|