|
19.11.2008, 19:03 | #11 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Что же касается органического виноделия - об "особом воздействии" этих вин могу сказать только одно - от них голова поутру не болит... Ибо при изготовлении диоксид серы используется в минисальном количестве. А срок хранения... Ну что ж... Есть хозяйства во Франции и Германии, которые практикуют эти методы с 60-х годов, и вина тех лет очень неплохо пьются на фоне всех остальных. |
19.11.2008, 19:05 | #12 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Да... и еще одно замечание - эти вина в открытом виде можно держать несколько дней - букет раскрывается еще лучше, а не выдыхается как обычно
|
19.11.2008, 19:17 | #13 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
С фазами луны - никаких проблем, насколько я знаю, лунно-солнечный календарь идеален для земледелия, поскольку более точно отражает погодные изменения. А вот со знаками гороскопа, "космической энергией" и пр. - ну что ж, кто во что верит.
Что касается биодинамики - а есть ли какое-либо различие в качестве от просто натурального земледелия? Если не мерить, конечно, космическую энергию :-P. |
20.11.2008, 01:32 | #14 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Учитывая, что Рудольф Штайнер - австрийский философ-мистик, писатель, эзотерик. :-D :-D :-D
|
20.11.2008, 09:22 | #15 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Кстати, насчет "раскрытия букета" и "не-выдыхания" когда бутылка открыта несколько дней - по-моему, это харатерно для любого хорошего не-декантированного вина. Во всяком случае, биодинамических вин не пивал, а улучшения букета через пару дней - увы :-P! - все равно замечал.
Как я думаю, не-декантированное вино просто не успевает достаточно насытиться кислородом, когда только открыто - пару дней стояния в раскупоренной бутылке завершают процесс, |
20.11.2008, 09:30 | #16 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
А кто-нибудь был на винограднике и беседовал непосредственно с виноделами? Секрет Био Вани ведь очень прост.
|
20.11.2008, 09:49 | #17 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Вы, мне кажется, немного зациклились на самих терминах. Я не была на
виноградниках, но с нашими производителями общаюсь на эту тему постоянно - их ведь идея в том, чтобы вино было натуральным и вкусным, и, слава Богу, они эту задачу успешно выполняют. Я, кстати, человек не очень здоровый, поэтому от алкоголя в своем возрасте хотела было совсем отказаться. Однако после знакомства с нашими "Биологическими (подчеркиваю!) и биодинамическими винами - мнение в корне изменила. Ни давление не падает, ни поджелудочная не беспокоит. Так что (не ради рекламы - благо я уже в Био-Вайне не работаю) - очень люблю побаловать себя биологическими винами из Эльзаса и Бордо. Австрия, кстати, очень неплоха. Ну а Италия, да по нынешнему сезону *(Y) |
20.11.2008, 09:49 | #18 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Ну, во-первых об "мистике и эзотерике" вообще и о Рудольфе Штайнере в частности - не думаю, что это как-то плохо влияет на качество вина. Опять же - да назовите это хоть сектой - если они следуют курсом единения с природой и не применяют химикатов - да флаг им в руки!
|
20.11.2008, 12:49 | #19 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
А ведь забавно - заглавный пост слово в слово повторяет рекламу Био-Вайн, те же ОРУЩИЕ заглавные.
|
20.11.2008, 12:51 | #20 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Марк, Вы меня извините, но что же Вы так много внимания уделяете внешним проявлениям, а не сути вопроса? Ну ошиблась девочка регистром, давайте съедим ее за это
|
Мужской форум,форум мужчин,общение для мужчин про женщин,авто,пиво,секс
|