вот это да!.. *сложно когда не знал, да ещё и забыл...:-D

Появление 40-градусной водки.
До появления в России спиртометров
крепость водно -спиртовой смеси измерялась
так называемым «отжигом». Если из
подожженного вина выгорала ровно
половина , такое вино называлось полугаром.
Полугар, крепость которого составляет около
38 %, и служил базовой нормативной
единицей. Впоследствии, когда крепость стала
измеряться спиртометрами, министр финансов
Российской империи И. Х. Рейтерн предложил
округлить эту цифру до сорока. Причин было
две: удобство подсчета объёмов
произведенного вина и своего рода запас «на
усушку и утечку», с тем, чтобы потребитель в
любом случае гарантированно получал
привычные 38 «полугарных» градусов.
Предложение было принято, и с 1866 г. сорок
градусов стали нормой. Причем, следует
заметить, что речь шла исключительно о
нижнем пределе крепости, а вовсе не о
строгом соответствии этому показателю

А я подумала< "франт"...(ch)

Владимир, СТАЛИНСКИЙ *доклад произвёл на меня сильное ВПЕЧАТЛЕНИЕ!!!! Равно, как и "отжиг"!!!(Y) (Y) (Y) (D) (D) (D) :-$ :-$ :-$ (fr) (fr) (fr) (v) (v) (v) (F) (F) (F)

А что делать?! Сэ ля ви, как говорят французы... (D) (v) (v) (F) (F) (F) (fr)...

Дистилляция алкоголя в России
Когда именно на Руси появился процесс
получения крепких спиртосодержащих
жидкостей способом перегонки пищевого
сырья — то есть дистилляции — доподлинно
неизвестно. Так же, как неизвестно и то, была
ли эта технология заимствованной или же
возникла совершенно независимо .
Доподлинно известно только то, что в XVI в.
дистилляция алкоголя прочно утвердилась на
Руси . Алкоголь дистиллировался
классическим способом, распространенным во
всем мире — перегонкой в простом
перегонном кубе. Перегоняли практически
любое растительное сырье, однако наиболее
распространенным продуктом была рожь —
основная злаковая культура на Руси. Ко
второй половине XIX в. рожь постепенно
вытеснилась картофелем, доля которого в
дистилляции алкоголя составила к концу века
около 70 %. В общем виде продукт
дистилляции назывался «горячим вином» (по
способу производства) и «хлебным
вином» (по основному сырью). Причем второе
название сохранялось вплоть до 30-х годов
XX в., хотя в конце предыдущего века
хлебное вино в России было заменено на
качественно иной продукт , являющийся
аналогом современной водки. Водками в
России на раннем этапе назывались различные
производные хлебного вина , сначала только
лекарственные препараты, позднее — напитки,
как правило, ароматизированные, часто
дополнительно перегнанные и подслащенные.
К середине XIX в. словом водка все чаще
стали называть практически все напитки-
дистилляты, что было закреплено в словаре
Брокгауза и Эфрона.

Спирт в чистом виде первыми получили
арабы в VI или VII веке. Прототип водки
изготовил в XI веке персидский врач Ар-Рази,
который первым выделил этанол путём
перегонки. Жидкость использовалась
исключительно в медицинских целях, так как
Коран запрещает употребление алкоголя. В
Европе первая перегонка спиртосодержащей
жидкости была сделана итальянским монахом-
алхимиком Валентиусом.

Владимир,Спасибо.Очень познавательно!!!!:-)

Владимир, а может быть, всё познавательное перенести в отдельную темку???? Ну, скажем, "1000 и 1 факт о водке" ... а то из-за бурных обсуждений в казино все посты со временем будут отодвигаться... А иногда очень интересно почитать ваши выдержки. Кстати, было бы, на мой взгляд, неплохо уточнять источник информации. Это ИМХО, естественно. ;-) *Попрошу не обижаться! :-) (F)

Похожая темка есть, она называется "Водочные новости". Думаю админ не разрешит создать ещё одну похожую...