![]() |
![]() |
|
|
![]() |
|
Опции темы | Оценить тему | Опции просмотра |
![]() |
#2101 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
![]() |
![]() ![]() |
![]() |
#2102 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
![]()
...но я бы такое есть не стал - мне ближе сальце, щец, огурчики, помидорчики, грибочки, пельмешки:-) (Y)
|
![]() ![]() |
![]() |
#2103 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
![]()
Евгений, мозги если правильно приготовлены очень вкусно
|
![]() ![]() |
![]() |
#2104 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
![]()
Вячеслав, Алтайцы съедают барана целиком, ничего не выбрасывают (включая половые органы и кишки) и на каждый орган свой рецепт и своё название блюда, и я охотно верю что можно приготовить всё это ОООЧень вкусно - просто именно мне это в рот не полезет если узнаю из чего сделано - предрассудки, вобщем:-)
Следуя определению профессора я отношусь скорее к тем, кто выделен жирным шрифтом:-D : "— Еще бы... Заметьте, Иван Арнольдович: холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует с закусками горячими. А из горячих московских закусок это — первая. Когда-то их великолепно приготовляли в “Славянском базаре" |
![]() ![]() |
![]() |
#2105 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
![]()
Технология производства
Основным сырьем для производства русской водки всегда служили зерновые — сначала рожь и ржаной солод, а с середины XIX в. во все больших масштабах стали использовать пшеницу . К основному зерновому компоненту в сусло традиционно добавляют в небольших количествах ячмень , овес, просо, кукурузу, гречиху, горох. Вода — тоже важнейший компонент водки, как, впрочем, и других крепких спиртных напитков. Именно от используемой воды в значительной мере зависят уникальные вкусовые качества русской водки . Лучшей является мягкая вода из верховьев рек, а также из родников. До смешивания с зерновым спиртом вода проходит несколько стадий очистки : отстаивание, аэрацию, фильтрацию через кварцевый песок. Она должна быть совершенно прозрачной, бесцветной, с минимальным содержанием солей, ее не кипятят и не дистиллируют. Поэтому настоящая русская водка обладает особой мягкостью , своеобразным вкусом и хрустальной чистотой. Технология производства водки была разработана Техническим комитетом при Департаменте неокладных сборов в 90-е годы девятнадцатого века и практически в неизменном виде дожила до настоящего времени . Сначала готовят смесь воды и спирта-ректификата, т. н. «сортировку». Затем сортировка проходит механическую фильтрацию и фильтрацию сквозь активированный уголь . В некоторых случаях, в особенности для водок класса «премиум» осуществляется ещё и дополнительная обработка полученного продукта — молоком, яичным белком, серебром и т. п. — так называемая «очистка». Хотя в физическом смысле подобная обработка очисткой вовсе не является . В лучшем случае можно говорить о насыщении водно-спиртового раствора дополнительными микроэлементами ( например, если речь идет о молоке), в худшем — лишь о маркетинговом приеме. Современный ГОСТ допускает использование многочисленных добавок (хотя и в незначительных количествах), улучшающих вкусовые качества и «питкость» водки. Водки с использованием добавок относятся к классу " водок особых) [ Родионов Б. Полугар. Водка, которую мы потеряли. — М.: Зебра Е, 2009 [2, 3] Готовую водку разливают, укупоривают и этикетируют. |
![]() ![]() |
![]() |
#2106 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
![]()
Вопрос: Известно всем, что именно им хочется повышенного внимания, нежности, участия. Порой самооценка завышена. Но лишившись привычного окружения, удобств и вообще всех благ, понимают,что вроде как быть самостоятельной личностью и не к чему? О чем я?
|
![]() ![]() |
![]() |
#2107 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
![]()
Я не согласен.:-)
|
![]() ![]() |
![]() |
#2108 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
![]()
Жень, ты о чем? тут вопрос....
|
![]() ![]() |
![]() |
#2109 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
![]()
Я с Ентим не согласный:-) :
"...Известно всем, что именно им хочется повышенного внимания, нежности, участия. Порой самооценка завышена. Но лишившись привычного окружения, удобств и вообще всех благ, понимают,что вроде как быть самостоятельной личностью и не к чему..." |
![]() ![]() |
![]() |
#2110 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
![]()
О москвичах?;-) :-)
|
![]() ![]() |
![]() |
Мужской форум,форум мужчин,общение для мужчин про женщин,авто,пиво,секс
|
![]() |