|
02.04.2009, 13:10 | #31 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Так что третья перегонка у ирландского виски - это требование качества. |
02.04.2009, 13:57 | #32 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Они в основной своей массе слишком большие, Марк, а в остальном - совершенно верно. Но это не значит, что все в Ирландии поголовно обязаны использовать столь огромные аламбики. Просто так сложилось по ходу истории, что выжившие производства использовали именно большие кубы и акцентировали на этом внимание, как на одной из национальных черт, что было необходимо в тот момент, для успешного использования выбранной стратегии развития.
|
02.04.2009, 14:01 | #33 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Также, благодаря тройной перегонке и большому разнообразию вариаций в отсечении хвостов и голов Ирландцы научились производить на одной вискикурне очень широкий спектр совершенно разного по вкусовым характеристикам виски и великое разнообразие марок, что совершенно не характерно для Шотландии.
|
03.04.2009, 04:50 | #34 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Мне из пробованных айришей больше всего нравится Джеймсон Голд и меньше всего - Пэддис. Блэк Баш и Тэлемор Дью посерединке.
|
04.04.2009, 09:52 | #35 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Марат, вы сравниваете всю линейку указанных брендов или конкретные напитки? У них рядовые от выдержанных отличаются достаточно сильно.
|
06.04.2009, 19:20 | #36 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Марату. Правильнее, все-таки, Блэк Буш (Bushmills Black Bush), пардон :-).
|
06.04.2009, 22:03 | #37 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Дмитрий, я пил Джеймсон Голд (20лет), 12-летний и простой, Башмилс и Блэк Баш. Ну а Пэддис имхо заметно хуже, чем младшие в этих линейках.
Сергей, насколько я знаю английской фонетики, [u] в одиночном *закрытом слоге читается как [a]... Соответственно, встречается произношение "бушмиллс" и *"блэк баш". |
06.04.2009, 22:37 | #38 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
О происхождении виски ? ирландская версия.
В 1994 году шотландцы с великой помпой отмечали 500-летие шотландского виски, заодно напоминая всему миру о том, что приоритет в этой области принадлежит им. Ирландцы эту годовщину обошли молчанием. Стоит ли сотрясать воздух, считали они, если всему просвещенному человечеству известно, что изготовил виски Святой Патрик, покровитель Ирландии. И произошло это еще в VI веке! Опять-таки, всякий раз, когда шотландцы с гордостью упоминают свою старейшую винокурню Glenturret (основана в 1725 году), ирландцы остаются невозмутимыми: "Эка невидаль! Наша Old Bushmills на сто семнадцать лет старше". |
06.04.2009, 22:42 | #39 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Продолжение
Доподлинно известно, что старейшая в Ирландии винокурня Old Bushmills начала перегонку виски еще в 1494 году, однако истинное лицо irish whiskey сформировалось все-таки куда позднее, в конце XVIII века, когда в Дублине была выпущена первая партия виски Jameson. Великолепные качества этого напитка принесли ему международную славу. До ХХ века самый большой сегмент международного рынка виски занимал irish whiskey (90%), scotch ? 8%, а американский bourbon ? только 2%. Но в начале прошлого века irish практически исчез с мирового рынка. Нескончаемые беспорядки и следовавшие одно за другим восстания шинфейнеров за независимость страны привели к морской блокаде Ирландии Англией. Сухой закон и Великая депрессия закрыли доступ ирландскому виски в США. Страну заполонили американский бурбон и контрабандный виски из Канады. И, наконец, вторая мировая война нанесла окончательный удар по irish. |
06.04.2009, 22:48 | #40 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Продолжение
В 1966 году три знаменитых винокуренных завода (Jameson, Power и Cork) объединились в группу IRISH DISTILLERS. В 1972 году к ним присоединился самый старый мировой производитель лицензированного виски ? винокуренный завод Old Bushmills. А в 1988 IRISH DISTILLERS стала подразделением группы PERNОD RICARD - огромного международного концерна, входящего в первую тройку. С этого момента начался новый взлет irish whiskey к вершинам мировой славы. |
Мужской форум,форум мужчин,общение для мужчин про женщин,авто,пиво,секс
|