|
13.05.2009, 12:10 | #31 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
|
13.05.2009, 13:51 | #32 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Безусловно, чача - один из видов бренди.
|
13.05.2009, 18:59 | #33 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
А болгарская ракия тогда тоже бренди?А еще ее хорошо запивать айраном.:-)
|
13.05.2009, 19:46 | #34 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Ракия, а также кальвадос, сливовица, шнапс относятся к фруктовым бренди, (правда, из русского перевода ракия почему-то сбежала:-O . Посмотрите статью на английском - она полнее).
http://ru.wikipedia.org/wiki/Бренди Чача, а также граппа относятся к жмыховым бренди. Бренди айраном:-$ ? Тонкое извращенчество:-O |
15.05.2009, 02:24 | #35 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Я уж неоднократно встречал такую сентенцию, что мол сегодня словом "бренди" называют все напитки из фруктовых спиртов. Но я придерживаюсь вышеприведённого определения: бренди - это дистиллят браги, приготовленный из фруктов или ягод, сохраняющий вкус и аромат исходного сырья, который производится без посторонних ароматических и вкусовых добавок.
Точнее не скажешь! И именно "вкус и аромат исходного сырья"- это то, что меня привлекает в любом напитке. А если ещё облагородить его правильной выдержкой... Цимес! Мечта! |
15.05.2009, 02:55 | #36 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Тут есть определённый подтекст, говорящий о технологии перегонки фруктовых спиртов. Ведь "вкус и аромат исходного сырья" сохраняется только в перегонном кубе, а ректификационная колонна его убивает. Напиток, полученный методом ректификации, называется фруктовой водкой. Правда, существуют и комбинированные методы, сочетающие качество куба и производительность колонны.
|
15.05.2009, 08:03 | #37 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Марат, я так помимаю, уточнение - после моего поста? Если бы ты заглянул в мою ссылку, то увидел бы:
"Бренди (англ. brandy, сокращение для brandywine, от нидерл. brandewijn — огненное вино, от branden — сжигать; wijn — вино) — алкогольный напиток, общий термин для обозначения продуктов дистилляции виноградного вина, фруктовой или ягодной браги" |
15.05.2009, 10:36 | #38 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
chacha dlia kogo brendi dlia kogo reika po golove.
|
16.05.2009, 00:17 | #39 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
То-то и оно, дистилляция бывает РАЗНАЯ!
Дистилляция в кубе - вовсе не то, что в колонне; и простая ректификация таки да отличается от комбинированной дефлегмации! А ПРИНЦИП, КАК И В ДРУГИХ ЖИЗНЕННЫХ СИТУАЦИЯХ: производительность обратно пропорциональна качеству... |
16.05.2009, 00:27 | #40 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Нарат, тогда ответь на простой вопрос - какие из перечисленных в Википедии напитков перегоняются в колонне?
Шнапс пробововать не приходилось, а и палинка, и сливовица имеют вполне выраженный фруктовый вкус, какого не бывает у водки. |
Мужской форум,форум мужчин,общение для мужчин про женщин,авто,пиво,секс
|