|
|
|
Опции темы | Оценить тему | Опции просмотра |
12.09.2008, 20:50 | #41 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Ингредиенты: 4 кг красной смородины, 3 кг сахара, 200 г лепестков роз, 2,5 л воды, 1 л водки. * * * *Приготовление Смородину засыпать сахаром, перемешать, добавить розовый цвет, воду и водку. Закрыть тканью и поставить на солнце. После того как ягоды побелеют, бутыль перенести в холодное место, через сутки процедить и разлить по бутылкам. |
14.09.2008, 13:53 | #42 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Варенуха – вариант 2
Промытые яблоки, груши и сливы сложить в отдельную посуду, залить водкой и настаивать 5—6 часов. Затем все слить в эмалированную или керамическую посуду, добавить мед, имбирь, корицу, гвоздику, душистый перец, лавровый лист, накрыть крышкой, замазать тестом, положить небольшой гнет и поставить в печь или духовку при температуре 90—100°С на 10—12 часов. После этого варенуху процедить и подать горячей или холодной. |
14.09.2008, 13:55 | #43 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Варенуха (старинный напиток) – вариант 1
Сушеные фрукты (груши, яблоки, вишни, сливы, инжир) тщательно промыть, сложить в керамический горшочек, залить водкой, можно по вкусу добавить мед и стручки острого перца. Накрыть горшочек толстым куском ржаного хлеба (лучше бородинского) и обмазать пресным тестом. Поставить на 12 часов в духовку на очень слабый огонь (в сельской местности — теплую печь) для упревания. Напиток пить горячим, фрукты можно подать отдельно. |
14.09.2008, 14:00 | #44 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Клубнично-коньячный напиток
Ингредиенты: 3 кг сахара, 10 л воды, 30—40 г лимонной кислоты, 5 кг клубники или земляники, 1 бутылка коньяка, 200 г изюма. * * * *Приготовление Все перемешать и оставить при комнатной температуре на 5—6 дней. Брожение будет бурным, поэтому емкость следует заполнять не более чем на 2/3 объема. Через 5—6 дней бродящее сусло профильтровать с помощью фланелевого или полотняного конусообразного мешочка и разлить в литровые бутылки. Закупорить их и хранить в прохладном месте. Желательно, чтобы в готовом напитке содержание сахара составляло 40—50 г на 1 л. |
14.09.2008, 14:03 | #45 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Пасхальное вино
Ингредиенты: 80 г сиропа от варенья из малины, 80 г сиропа от варенья из вишни, 320 г сиропа от варенья из крыжовника, 500 г водки. * * * *Приготовление Сироп разлить в две бутылки из расчета: 1 часть малины, 1 часть вишни и 4 части крыжовника. Залить его водкой и тщательно взбалтывать, пока сироп полностью не растворится в водке. Получается вино темно-рубинового цвета. |
17.09.2008, 16:59 | #46 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Наливка черносмородиновая
Ингредиенты: 1 кг смородины, 1л спирта, 200 мл воды, 200 г сахара. * * * *Приготовление Ягоды черной смородины залить спиртом и оставить на 2 недели. Затем процедить, развести сахарным сиропом, довести до кипения и охладить |
17.09.2008, 17:06 | #47 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Напиток «Праздничный»
Ингредиенты: по 100 листьев малины, смородины и вишни; 1,3 л воды, 200 г винограда или черноплодной рябины, 800 г сахара, лимонная кислота по вкусу, 500 г водки. * * * *Приготовление Листья тщательно промыть в теплой воде, измельчить и залить водой, добавив виноград или черноплодную рябину. Все прокипятить 20 мин, настоять 1 сутки, затем отжать и процедить. После этого добавить сахар, лимонную кислоту и прокипятить 5 мин, остудить и влить водку. |
20.09.2008, 12:38 | #48 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Домашнее шипучее вино (шампанское)
Ингредиенты: 7 кг ягод или фруктов, 7 л воды, 7 кг сахара, 1 л водки. * * * *Приготовление В стеклянную бутыль влить сырую чистую воду, всыпать сахар и растворить его, затем положить свежие и зрелые ягоды или фрукты, влить водку и взболтать. Горлышко бутыли завязать тонким холстом, поставить на две недели на солнце. Ежедневно несколько раз взбалтывать бутыль. К концу срока приготовления ягоды должны всплыть вверх, затем опуститься вниз, и наоборот. После этого вино процедить через вчетверо сложенный холст в другую бутыль (не выжимая сока из ягод) и поставить на три дня на лед. Затем вино снова процедить через холст и разлить в бутылки из-под шампанского. Бутылки хорошо закупорить (можно использовать пробки и проволочное крепление от использованного шампанского), засмолить и хранить в холодном месте 1,5—2 месяца |
20.09.2008, 14:25 | #49 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Шампанское «Росинка»
Ингредиенты: 5 л березового сока, 1 бутылка крепленого вина, 3 кг сахара, 1 лимон. * * * *Приготовление К березовому соку добавить хорошее крепленое вино (можно и сухое), сахар, измельченный лимон с кожицей, но без семян, положить в бочонок и поставить на лед на 2 месяца. После этого разлить в бутылки из-под шампанского, закупорить, засмолить и положить боком в песок в погреб на 3 недели. |
20.09.2008, 18:53 | #50 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Ликер из черешен
Черешни (1000 г) промывают, удаляют плодоножки и измельчают вместе с косточками. Высыпают в бутылку с широким горлышком, засыпают сахаром (1000 г) и хорошо перемешивают. В таком виде выдерживают черешни на солнце в течение 10 дней, ежедневно массу необходимо встряхивать. Затем массу пропускают через пресс, жидкость фильтруют и смешивают с водкой (1500 мл). Полученный ликер разливают в бутылки. |
Мужской форум,форум мужчин,общение для мужчин про женщин,авто,пиво,секс
|