|
15.04.2009, 22:21 | #41 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Розовые вина обширнейщая тема, вина прекрасные, своя подача, свой этикет, необычная сервировка стола. Тысячу раз Вы правы не тоит мешать всё в одну кучу: Розовые вина - розовые, купажные это купажные, десертные это десертные, белые это белые и т.д и т.п. И если Вам подают Розовое вино составленое из разных сортов винограда !!!!! принимайте его за "розовое". Это Ваша проблема. |
17.04.2009, 22:56 | #42 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Нет Тамара к сожелению мысль то Вы и не уловили.
Никто и не смешивает хорошее вино с плохим. А делают - наоборот. Надеюсь теперь понятно - разница большая. Вина - субстанция живая (к сожалению приходиться повторяться), и как любой живой организм они подвержены различным заболеваниям; Если в вине недостаток углекислоты - "выдохшееся вино", при соприкосновении с воздухом - у вина появляееться привкус воздуха. Существует ещё землистый запах, гребневый привкус, вкус старости и т.д. и т.п. Так вот чтобы избавиться от этих пороков порой и приходиться доливать в такие вина. вина более качественные. Если у Вас заболел котёнок - лечить морока, легче его выбросить на улицу? Так и с вином, легче вылить? Вот из этих принципов и возникло купажирование. |
17.04.2009, 23:33 | #43 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
...ну восстает мое сомельерское нутро против применения купажа только из хитрости лечения вина или скрашивания! Займусь-ка я этим вопросом на досуге :-| ! Только вот досуга все нет и нет...
|
18.04.2009, 10:44 | #44 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Да, ребята... Теперь я совершенно точно понимаю, почему советский автопром всегда будет на почетном первом месте с конца! Такая байка дорого стоит!
|
18.04.2009, 11:09 | #45 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Наташа! У Валерия какой специфический взгляд на виноделие.
Мне иногда даже страшно за него. |
18.04.2009, 17:57 | #46 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Хочется немного возразить Валерию. Я не согласен с тем что вина купажируют из-за их порчи или недостатка. Сам по себе купаж это операция, заключающаяся в смешивании нескольких вин, который позволяет получить вино,превосходящее по вкусу каждый из составляющих элементов. А "выдохшееся вино" это вино которое осталось на открытом воздухе и в результате контакта с ним потеряло присушие ему качества.
|
22.04.2009, 20:23 | #47 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Идешь по пражским улочкам, а дамочки на террассках все сплошь "розе" потребляют...;-) (F)
|
22.04.2009, 21:56 | #48 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Да, да! И я как заправская дамочка, люблю вот так пошло ( по-мещански, можно сказать) выпить бокальчик розового шампанского!А может даже два!!! На террасе!:-@
|
22.04.2009, 22:41 | #49 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Вот, я тут мимо проходил. Вижу, темка приличная. Гляжу, восновном уже не одну страницу вкусно-невкусно, тут можно, там не можно. Ничего конкретного. Всего позиций 4 насчитал. Сразу, знатокам вопрос. Составьте, плиз,списочек, рекомендованных, на ваш вкус,розовых вин. Хотя бы по пять позиций. И вам бальзам, и нам полезно. Спасибо заранее.
|
22.04.2009, 22:47 | #50 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Ой, у меня мещанский вкус ! Что делать?(dt) Я люблю массандровский "Мускатель Розовый "!
|
Мужской форум,форум мужчин,общение для мужчин про женщин,авто,пиво,секс
|