|
28.07.2009, 20:52 | #41 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
|
28.07.2009, 21:03 | #42 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Вот у чехов как раз карп - рыба культовая! (H)
|
28.07.2009, 21:08 | #43 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Мне то-же больше всех нравиться.Даже красная рыба не такая вкусная она суховатой становиться а карп жирный сочный в общем для копчения горячего самое то
|
28.07.2009, 21:50 | #44 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Да вот, всегда в Праге хочется сачком ловить рыбку! Но мне очень нравится копченая Белуга. Или Дорада! А опилки можно березовые. Хорошо получается. Жаль пришлось оставить друзьям, но мы и вправду наверное сейчас коптить не станем! Да и ловить жалко...
|
28.07.2009, 22:25 | #45 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
(H) ...Я думаю, что неким мастерам (:-P ) слова и дела пора уже научить приготовлять нас паэлью - самое что ни наесть испанское блюдо! Легкое, некалорийное...летнее!(Y) (pl)
|
28.07.2009, 22:30 | #46 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Господа !
Портативная коптильня это хорошо, но гораздо проще в обращении стационарная ! Если у Вас или Ваших друзей есть какой-нибудь участок земли, то правильнее один раз и навсегда решить эту задачу - построить, где нибудь в дальнем углу, простую стационарную коптильню: В идеале это металлический ящик с дверцей и отверстиями сверху для отвода дыма, со съёмными полками и крючками, габаритами похожий на однокамерный холодильник(упрощённое решение металлическая бочка), в который снизу заведена толстостенная металлическая труба внутренним диаметром 100-160мм с коленом 90?. Главное это длина трубы - от коптильни до топки должно быть не менее 3,5 метров ! Обычно, в начале, складывают из кирпичей топку, выводят из неё в нужную сторону под очень небольшим углом вверх трубу и покрывают её всю песком. На другом конце трубы на небольшом бугорке из песка сверху на трубу устанавливают саму коптильню. Остальное Вы Сами придумаете на месте установки !(Y)(B) |
28.07.2009, 22:59 | #47 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
А слабо рис для Паэльи покрасить чернилами каракатиц? Ну это я так интересуюсь....
|
28.07.2009, 23:01 | #48 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
да не знаю, может, и не слабо. Просто его где-то найти надо! ;-) А вот шафран или куркума - нет проблем.
|
28.07.2009, 23:06 | #49 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Ладно-ладно. Какую будем делать южную, северную или восточную? Южная - мясная. Северная - морепродукты. Восточная курица и мидии. если в общих словах. Ну и с вином. на южную - Херес( сухой). Северная белое(естественно!). Восточная Красное или розовое. там овощей больше! И чеснока!!! С Чили!
|
28.07.2009, 23:09 | #50 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
НЕ НАДО ЧЕСНОКА!:-( МОЖНО С ИМБИРЕМ ?
|
Мужской форум,форум мужчин,общение для мужчин про женщин,авто,пиво,секс
|