"Чай по-адмиральски" — это так: берется тонкий чайный стакан в серебряном подстаканнике, наливается крепчайшим горячим свежезаваренным чаем, бросается ломтик лимона и сыплется три ложечки сахара; а рядом становится бутылка коньяка. Отхлебывается чай, и доливается доверху коньяком. Еще отхлебывается — и еще доливается. И вот когда стакан еще полный, а бутылка уже пустая — это и есть настоящий адмиральский чай

Странно, но факт *водка *появилась *не в России.Процесс *перегонки *с *получением *спирта *впервые *был *открыт .... арабами в vi-vii в.в. нашей *эры. Само *слово "алкоголь" *имеет *арабские *корни *и *означает *"одурманивающий". А *первую *водку *изготовил *арабский *врач *Парес *в *860году. *А *на Руси *в *это *время *пили *квас *и *медовуху. Сегодня *Польша, *Финляндия *и *Россия *борятся *за *право *называться *родиной * водки. *Не *та *мать, что *родила, *а *та *, *что *воспитала.

Теперь *посмотрите *в *глаза *друзьям. Видите - с *ними *тоже *самое? И *в *момент *открытия *последней *дверцы *выпивается *вторая. *В принципе *водку *можно *пить *под *что *угодно. Реко-мендую *соленые *огурцы - бочковые, хрустящие, квашеную *капусту, соленые *грибы, селедочку. А *картошечка *уже *сварилась, и *тут *ее *надо *слить, кинуть *туда *кусок сливочного *масла *и *горсть *мелко нарезанного *укропа, опять *накрыть * *крышкой, нежно *потрясти и *уже *тогда *подать к *столу.
Дальше *пойдет *само.

ПОВОД-СОВСЕМ *не *обязателен. Напротив, он, на *мой *взгляд, сильно *вредит. Ваша *встреча - это *уже *праздник.
ТЕПЕРЬ *ЗАКУСКА. Рекомендую *- *сало. Если *вы *достанете * его *из *морозилки, порежете *тоненько *острым *ножом *и * прямо *на *этой *дощечке *подадите *к *столу *и *еще *на *нее * положите *несколько *зубчиков *чеснока. *А *рядом - хрен, горчи-ца * и *бородинский *хлеб....
После *первой - тишина. Прислушайтесь *к *себе. Слышите, как *открываются *потайные *дверцы, как *побежал *ток *по *стылым * проводам?

От *А.Макаревича
Жизнь *российского *человека *вне *водки *немыслима. Это глубинная *связь *замешанная и *на *физиологии, и *на *мистике.
ВО-ПЕРВЫХ *возьмите *хорошую *водку( проверено *хорошую, это *совсем *не *обязательно *самая *дорогая) и *поставим *ее в *холодильник. Ни *в *коем *случае *не в *морозильник!
ДАЛЕЕ - КОМПАНИЯ. Лучше *если *она *не *очень *большая *и *состоит *из *дорогих *и *близких *вам *людей *мужского *пола, *понимающих *толк *в *водке.

Коньяк *положено *делать *путем *выдерживания *в *дубовых
бочках *спирта, полученного *из *виноградного *сырья, в течен.
3, 5, 12 и даже 24лет, хотя *специалисты *считают, что *больше
12лет *выдерживать *нет *смысла. Даже *наоборот *качество
может ухудшиться. Но, увы, процесс можно резко *упростить и
ускорить. Спирт можно взять не *виноградный, а *дешевый гид-
ролизный, можно ни в *чем не *настаивать, а *добавить краситель и сахар. Можно и изящнее: дуб.опилки *заливаются
горячим *спиртом - тогда *экстракция *веществ *дуба *происходит
за *неск.часов. Именно *такой *коньяк производят в основном
армянские *и *азерб.заводы. Ближе *всего к подлинному, пожалуй *дагестанские.

КОНЬЯК
Коньяком *имеет *право *называться *напиток, полученный
определенным *методом *в *провинциях *Шаранта *и *Приморская *Шаранта *вблизи *города *Коньяк. Напитки, полученные *тем же *методом, но в *других *регионах, *имеют
право *называться *как *угодно, например *бренди, но *не
коньяком.

Врачеватели Европы всерьез занялись приготовлением ликеров как напитков, способных восстановить жизненные силы и здоровье. Это вовсе не означает, что они буквально опаивали своих пациентов новым лекарством.
Наоборот, медики выступали за умеренное употребление ликеров, которые нормализовали давление, улучшали кровообращение.
Женщинам рекомендовалось принимать некоторое количество ликера для тонуса и улучшения цвета лица и кожи.
При изготовлении ликеров используются разнообразные пряности. Например, имбирный, ангеликовый или калгановый корень, гвоздика, корица, кардамон, можжевеловые ягоды, красный и черный перец, обжаренные кофейные зерна, апельсиновая или лимонная цедра и т. д.

Благодаря своему неповторимому нежному вкусу ликер был признан в аристократических кругах общества и был недоступен низшим слоям населения, которые пили различные настойки и вина. Долгое время ликер оставался напитком аристократов.
Ликер — это в первую очередь не высокоградусный спиртной напиток, а напиток, которым можно наслаждаться. К самым ярким, популярным и дорогим видам ликеров относят такие, как «Куантро», «Кристалл», «Вана Таллин», «Адвокат», «Кантри крем», «О Кейси'с», «Бэйлис».

«Горящее вино» — широко распространенное обозначение водки, принятое не только в России, но и в Европе: в Германии это «брантвайн», в Польше — «горзалка», а на Украине — известная всем нам «горилка».
В продаже водка стала появляться на Руси только в 1550— 1600 годах. Это было при Иване Грозном, по приказу которого в Москве был открыт первый «царев кабак».
Однако круг его посетителей был ограничен: в нем было дозволено пить водку в основном только опричникам, охранявшим великого царя.
Бояре предпочитали наливки домашнего изготовления, а крестьяне и холопы просто-напросто не имели средств на посещение дорогостоящего заведения.