|
18.07.2009, 22:57 | #81 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
|
19.07.2009, 00:49 | #82 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Если вспомнить банальное: "любой коньяк - бренди, но не любое бренди - коняк", то предпочитаю напитки из этой провинции.
|
19.07.2009, 01:44 | #83 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Да, забыл добавить - есть тема, посвященная конкретно коньякам.
|
19.07.2009, 20:48 | #84 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
2Oлег
А вы слышали такую французскую фразу: "Франция дала миру коньяк..., а арманьяк оставила себе" |
19.07.2009, 21:06 | #85 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Марат, люди, предпочитающие коньяки ценят их за мощную агрессию, несгибаемость и взрывной многогранный букет. Именно поэтому бренди (особенно) из Хереса не вдохновляет таких ценителей. Во-первых, обратите внимание, что очень многие Бренди с юга Испании 36-38%, что делает их крайне "робкими и деликатными" при первом глотке. Аромат сухофруктов воспринимается, как сладость, хотя это не так.
|
21.07.2009, 00:01 | #86 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Наталья, именно перечисленные Вами качества мне нравятся во многихбренди категории Солера (гран) Ресрва: ...мощную агрессию, несгибаемость и взрывной многогранный букет....
А почему Вы противопоставляете один напиток другому? Разве благородный дон враг благородному месье? Я лично коньяк весьма уважаю, но отношусь к нему, как англичане - как к одному из удачных отпрысков большого семейства Бренди... И в частности, я пробовал таки сорта бренди, по сравнению с которыми некоторые коньяки такой же выдержки имеют превосходство только в цене. Вот, недавно я писал об итальянском брендиVecciaRоmagna10YO - он именно такой! |
21.07.2009, 09:45 | #87 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Я не противопоставляю эти прекрасные напитки ни в коем случае. Бренди в Испании делают на севере, например в Пенедесе, как раз в стиле "Стальных" коньяков. Это не бренди из Хереса. Просто объясняю разницу в восприятии напитков. Не все люди бренди Содера пробовали хотя бы раз. Здесь это редкость. Но мои слова- распространенное мнение, которое я все время слышу от покупателей. Просто констатация. Градуса (даже 36!) хватит ! Аромат необычный? Да! Но вот ищут в бренди совсем другого!
|
21.07.2009, 22:47 | #88 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Наталья, категория "солера"- имхо не та, после которой можно заинтересоваться бренди де херес - начинать лучше хотя бы с"солера ресерва". Про бренди с севера Испании читал, но не пробовал; думаю, что ониврядли обладаютбольшой оригинальностью. И ещёя заметил такуюзакономерность - обычно у южных сортов спирт мягче. И не только потому, что крепость 36-38, даже сорокаградусные - и те мягче!Особенно итальянский Векия Романья, в который я просто влюбился.
Цитирую Вас:...Аромат необычный? Да! Но вот ищут в бренди совсем другого!.. А вот я ценю больше всего именно необычный, оригинальный и запоминающийся букет, а что же "другое" Вы имеете в виду? |
22.07.2009, 09:23 | #89 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Насчет мягких спиров Вы меня удивили! Они намного ароматнее, так как основа для перегонки более кислотная и сахара естественно в ней больше . Посмотрю сегодня. А воспринимается эта мягкость именно за счет "сладкого"аромата. По крайней мере, мне так кажется, спорить не стану. Почитаю что-нибуль, а лучше спрошу знающих.
Бренди с севера Испании тоже весьма необычны, но имеют "жесткий" характер, присущий коньякам. Ищут в Бренди де Херес именно аромата, и пьется он обязательно после ужина, как некий завершающий аккорд в наслаждении. Или с кофе , с травяным отваром и пироженкой с миндалем и т.д. И самые простые Бренди Солера бывают очень и очень! Честно! |
22.07.2009, 23:12 | #90 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Наталья, я парочку бренди дехерес нижнего уровня (солера) попробовал - не впечатлили, букет грубоват. Вместе с тем солера ресерва 'Маркуес деМиса' и '1877' от Вильямс & Хамберт у меня в баре постоянно, какна боевом дежурстве. Благо и цена их до смешного низкая.
Мыс супругой любим в выходной вечером полакомиться мороженым с орешками и шерри-бренди вприхлёб. А зимой я его разбодяживаю с горячим крепким чаем. А также чудно идёт в кондитерские изделия, в крем. Надо бы ещё сангрию на его основе набулькать, но это попозже, когда свежие цитрусы пойдут... |
Мужской форум,форум мужчин,общение для мужчин про женщин,авто,пиво,секс
|