|
18.05.2009, 00:01 | #81 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
|
18.05.2009, 00:03 | #82 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
А выдерживают на мезге.
|
18.05.2009, 00:07 | #83 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Белый виноград может быть любого сорта, только сбраживают его на мезге с частью гребней. А чтобы уж совсем по-кахетински, то - в чане, выдолбленном из целого ствола бука или дуба, в котором температура брожения около 40 градусов. Это уже почти вытяжка из винограда.
|
18.05.2009, 00:12 | #84 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Слов МЕЗГЕ я не знаю!:-D
|
18.05.2009, 00:15 | #85 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
...поскромничала. В чане, врытом в землю, правильно, Сергей? Мезга - это субстанция из кожуры, семян, гребней (плодоножек).
|
18.05.2009, 00:25 | #86 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Спосибо!!!мне ето напоминаетначин приготовления Амароне(мое любимое красное)
|
18.05.2009, 16:55 | #87 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Из белого нравится: сухой французский Гевюрцтраминер, испанские вина на основе винограда Виура, австрийский Айсвайн и словацкий Избор. Красного вина палитра предпочтений конечно же больше. Наиболее симпатичны вина на основе Каберне-Совиньон и Темпанильо:-)
|
18.05.2009, 21:53 | #88 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Жоро! Боюсь немного мы не поняли друг друга. В Амароне - подвяливание прежде всего! Простите, если написала непонятно!
|
18.05.2009, 22:08 | #89 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
Я за вытяжка из винограда говорил что за Амароне напоминает,а там мезге не делает,просто сушит 60-100 дней,но так концентрация по-болшая опять.
|
19.05.2009, 02:41 | #90 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
po kaxetinski budet kogda vso okazivaetsia v kuvshine pod zemlio na 4 5 mesiaca i potom otkrivaia okozivaetsia chto tam vino kak zerkola. izvinite esli ne tak virojalsia.
|
Мужской форум,форум мужчин,общение для мужчин про женщин,авто,пиво,секс
|