Домашние фантазии на тему фирменных напитков: ликеры, настойки и т.п.

20.07.2009, 18:05

Спасибо, Зураб, очень интересный рецепт! (Уже давали, но скучнее). От себя добавлю, что лимончелло полагается пить сильно охлажденным

20.07.2009, 18:14

Совершенно верно. одни говорят что лучше кусочек льда в бокал. другие , что надо заморозить сами бокалы. Кому что нравится.

20.07.2009, 18:18

Кстати, по рецепту от Колова (в теме) - равное количество спита, сиропа и лимонного сока. Без сока - действительно, странно звучит

20.07.2009, 18:21

Думаю можно попробовать. Если получится хорошо, то почему бы и нет. Я на категорию АОС не претендую(D)

20.07.2009, 20:45

Поделюсь братцы и сестры с вами знатным рецептиком. Оговорюсь сразу напитку лет 150, а может и по-более. Напиток Poncho из Мадейры. И делается просто, и пьется на здоровье. Сначала в оригинальном исполнении. Берется одна порция свежевыжатого лимона, такая же порция свежевыжатого апельсина, к ним присовокупляется ложка цветочного меда и добавляется "агварденте" (местный виноградный самогон). Все ингридиенты взбиваются специальной палочкой внизу которой барашек. Барашек опускается в емкость с вышеназванными продуктами, а палочку крутите двумя ладонями так,как разжигали огонь первобытные люди.Это в оригинале, в нашей же действительности"агварденте" можно заменитьводкой, но лучше виноградным самогоном из любой страны. Очень приятный напиток, хорошо пьется, да и полезный, еслиприсмотреться к составляющим.

20.07.2009, 20:47

Да, забыл еще. Мудреную палочку можно заменить венчиком, а если пить не одному, то и миксером. Чин-чин (fr)(D)

20.07.2009, 22:06

Зураб! Не успела вписаться в добавки к напитку "Типа Лимончелы". Лимоны лучше взять мелкие, чуть недоспелые ( в условиях России лучше Лаймы - они сочнее). Сами очищенные лимоны отдельно заливают виногадным спиртом, предварительно утыкав их гвоздикой. Очень просто, Если представить крупный лайм - штучек пятнадцать!

21.07.2009, 15:52

Спасибо, Наташа, попробуем обязательно. Конечно гвоздика даст свой эффект! Но наверное главное тут не переборщить с гвоздикой.

21.07.2009, 15:54

Сергею(D)

22.07.2009, 09:11

Опыт - сын ошибок трудный! Можно начать с небольшого количества. А сам лимончик с гвоздикой очень красиво смотрится. Его при подаче гостям можно в рюмку потожить и воткнуть зеленый листик.Очень красиво. собственно меня это и заинтересовало, что там за чтучка - стакане!

20.07.2009, 18:05	#71
Pierce Diiv Мужчина дня Сообщений: n/a	Спасибо, Зураб, очень интересный рецепт! (Уже давали, но скучнее). От себя добавлю, что лимончелло полагается пить сильно охлажденным

20.07.2009, 18:14	#72
Wanda Vinn Мужчина дня Сообщений: n/a	Совершенно верно. одни говорят что лучше кусочек льда в бокал. другие , что надо заморозить сами бокалы. Кому что нравится.

20.07.2009, 18:18	#73
Burns Мужчина дня Сообщений: n/a	Кстати, по рецепту от Колова (в теме) - равное количество спита, сиропа и лимонного сока. Без сока - действительно, странно звучит

20.07.2009, 18:21	#74
Dr Hurt Мужчина дня Сообщений: n/a	Думаю можно попробовать. Если получится хорошо, то почему бы и нет. Я на категорию АОС не претендую(D)

20.07.2009, 20:45	#75
Melody Mys Мужчина дня Сообщений: n/a	Поделюсь братцы и сестры с вами знатным рецептиком. Оговорюсь сразу напитку лет 150, а может и по-более. Напиток Poncho из Мадейры. И делается просто, и пьется на здоровье. Сначала в оригинальном исполнении. Берется одна порция свежевыжатого лимона, такая же порция свежевыжатого апельсина, к ним присовокупляется ложка цветочного меда и добавляется "агварденте" (местный виноградный самогон). Все ингридиенты взбиваются специальной палочкой внизу которой барашек. Барашек опускается в емкость с вышеназванными продуктами, а палочку крутите двумя ладонями так,как разжигали огонь первобытные люди.Это в оригинале, в нашей же действительности"агварденте" можно заменитьводкой, но лучше виноградным самогоном из любой страны. Очень приятный напиток, хорошо пьется, да и полезный, еслиприсмотреться к составляющим.

20.07.2009, 20:47	#76
Marsha Mill Мужчина дня Сообщений: n/a	Да, забыл еще. Мудреную палочку можно заменить венчиком, а если пить не одному, то и миксером. Чин-чин (fr)(D)

20.07.2009, 22:06	#77
Luke Wovm Мужчина дня Сообщений: n/a	Зураб! Не успела вписаться в добавки к напитку "Типа Лимончелы". Лимоны лучше взять мелкие, чуть недоспелые ( в условиях России лучше Лаймы - они сочнее). Сами очищенные лимоны отдельно заливают виногадным спиртом, предварительно утыкав их гвоздикой. Очень просто, Если представить крупный лайм - штучек пятнадцать!

21.07.2009, 15:52	#78
Florrie Мужчина дня Сообщений: n/a	Спасибо, Наташа, попробуем обязательно. Конечно гвоздика даст свой эффект! Но наверное главное тут не переборщить с гвоздикой.

21.07.2009, 15:54	#79
Royds Мужчина дня Сообщений: n/a	Сергею(D)

22.07.2009, 09:11	#80
Muddy Woti Мужчина дня Сообщений: n/a	Опыт - сын ошибок трудный! Можно начать с небольшого количества. А сам лимончик с гвоздикой очень красиво смотрится. Его при подаче гостям можно в рюмку потожить и воткнуть зеленый листик.Очень красиво. собственно меня это и заинтересовало, что там за чтучка - стакане!