НЕРУССКАЯ КУХНЯ-самое экзотическое и экстримальное блюдо,которое вы ...

Gracie · 26.10.2008, 13:00

По вашей просьбе рецепт "КУПАТЫ"-колбаса,домашнего приготовления .
(рецепты есть разные,но в каждом нужна *кишка,я беру свиную)
500гр свинина,500гр говядина,1-2шт лук,2зуб чеснок- всё перекрутить 2 раза.
добавить( всё по вкусу) соль,чёр. перец,суш. кинза,гр.соль(в терр.Грузии-сванская),и внимание!-коцахури(ягодки красного цвета)-если есть,
если же нет то можно гранатовые зёрнышки,ещё можно добавить 50-60мл говяж.бульона.
Набивать плотно св.кишку по 20-30см,придать колцевую форму и перевязать нитью.
Жарить на растительном масле каждую сторону 10-15 мин(1-ю сторону можно с крышкой,2-ю-без).Готово!

MAK · 25.11.2008, 15:16

Я ЕЛ НАСЕКОМЫХ :-OФууууууууууууууууу

Marsha Dimi · 25.11.2008, 16:15

... на севере.. кода жили в россии, рыбу почти протухшую ел))... несравнимое ничем лакомство.. отвечаю... естественно должным образом отмытую и почищеную...нежнее мяса я ещё не видел...оно само во рту тает...

Morey Dynd · 25.11.2008, 16:17

во время армейской службы приходилось бывать в Марокко, там довелось попробовать вяленой верблюжатины и жира с горбов

Dr Shelly Fingerhood · 25.11.2008, 17:26

Как то летом, в экспедиции, знакомые ханты угощали лосятиной, которая хранилась... в реке.Нужно иметь мужество.....

Ben Marcata · 26.11.2008, 02:20

лапками лягушки никого не удивиш, ну тогда разные морские деликатессы: устрицы, гребешки, разные улитки (что бы их извлечЬ из домика, подают специалЬные булавки с помощю которых удаляют ножку улитки)...это все во Франции, на берегу атлантического океана в Сант - Мишел...(гора монастырЬ)...А вот была экзотика в советское время..Москва..ресторан Пекин.... яица вареные в крепком чае (коричневые) и рис - если присталЬно присмотрется у каждого продолговатого зернышка 8 мааленЬких лапок....

Lil · 26.11.2008, 02:23

как это 8 лапок?? опарыш что ли?? :-O

Ben Marcata · 26.11.2008, 02:34

оказывается это не продолговатые зернышки риса а червяки жареные ( рис с лапками) ...вкус отменный, похоже на курицу копченую

Lil · 26.11.2008, 02:41

не я пас.. я не и з брезгливых-в некоторых передачах показывают как насекомых едят, саранчу бы я съел, а вот личинок таких белых кольцами не за что!!! (fr)

Randy Gyy · 30.12.2008, 16:59

....лес, трое суток вода из лужи и ежевика, варил компот в банке из под тушенки..., в ГСВГ...

26.10.2008, 13:00	#21
Gracie Новичок Регистрация: 20.09.2008 Сообщений: 4 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях	По вашей просьбе рецепт "КУПАТЫ"-колбаса,домашнего приготовления . (рецепты есть разные,но в каждом нужна *кишка,я беру свиную) 500гр свинина,500гр говядина,1-2шт лук,2зуб чеснок- всё перекрутить 2 раза. добавить( всё по вкусу) соль,чёр. перец,суш. кинза,гр.соль(в терр.Грузии-сванская),и внимание!-коцахури(ягодки красного цвета)-если есть, если же нет то можно гранатовые зёрнышки,ещё можно добавить 50-60мл говяж.бульона. Набивать плотно св.кишку по 20-30см,придать колцевую форму и перевязать нитью. Жарить на растительном масле каждую сторону 10-15 мин(1-ю сторону можно с крышкой,2-ю-без).Готово! _____________________________ Чаганцы : Это НАЦИЯ !!!

25.11.2008, 15:16	#22
MAK Новичок Регистрация: 09.09.2008 Сообщений: 24 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях	Я ЕЛ НАСЕКОМЫХ :-OФууууууууууууууууу _____________________________ а где снег????

25.11.2008, 16:15	#23
Marsha Dimi Новичок Регистрация: 10.10.2008 Сообщений: 10 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях	... на севере.. кода жили в россии, рыбу почти протухшую ел))... несравнимое ничем лакомство.. отвечаю... естественно должным образом отмытую и почищеную...нежнее мяса я ещё не видел...оно само во рту тает... _____________________________ зима пришла неожиданно, хотя обешали её за 2 недели до этого...

25.11.2008, 16:17	#24
Morey Dynd Новичок Регистрация: 25.11.2008 Сообщений: 7 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях	во время армейской службы приходилось бывать в Марокко, там довелось попробовать вяленой верблюжатины и жира с горбов _____________________________ Нет правды кроме силы, нет силы кроме правды

26.11.2008, 02:20	#26
Ben Marcata Новичок Регистрация: 31.10.2008 Сообщений: 7 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях	лапками лягушки никого не удивиш, ну тогда разные морские деликатессы: устрицы, гребешки, разные улитки (что бы их извлечЬ из домика, подают специалЬные булавки с помощю которых удаляют ножку улитки)...это все во Франции, на берегу атлантического океана в Сант - Мишел...(гора монастырЬ)...А вот была экзотика в советское время..Москва..ресторан Пекин.... яица вареные в крепком чае (коричневые) и рис - если присталЬно присмотрется у каждого продолговатого зернышка 8 мааленЬких лапок.... _____________________________ Сезон ''моржей'' в Риге открыт!!!

25.11.2008, 17:26	#25
Dr Shelly Fingerhood Новичок Регистрация: 14.10.2008 Сообщений: 17 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях	Как то летом, в экспедиции, знакомые ханты угощали лосятиной, которая хранилась... в реке.Нужно иметь мужество.....

26.11.2008, 02:23	#27
Lil Новичок Регистрация: 26.10.2008 Сообщений: 20 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях	как это 8 лапок?? опарыш что ли?? :-O _____________________________ лучше быть,чем казаться...

26.11.2008, 02:34	#28
Ben Marcata Новичок Регистрация: 31.10.2008 Сообщений: 7 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях	оказывается это не продолговатые зернышки риса а червяки жареные ( рис с лапками) ...вкус отменный, похоже на курицу копченую _____________________________ Сезон ''моржей'' в Риге открыт!!!

26.11.2008, 02:41	#29
Lil Новичок Регистрация: 26.10.2008 Сообщений: 20 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях	не я пас.. я не и з брезгливых-в некоторых передачах показывают как насекомых едят, саранчу бы я съел, а вот личинок таких белых кольцами не за что!!! (fr) _____________________________ лучше быть,чем казаться...

30.12.2008, 16:59	#30
Randy Gyy Новичок Регистрация: 30.12.2008 Сообщений: 8 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях	....лес, трое суток вода из лужи и ежевика, варил компот в банке из под тушенки..., в ГСВГ...